| 編號 | 19 | 中文名 | 西洋蒲公英 | 中文科名 | 菊科 |
| 學名 | Taraxacum officinale Weber | 科名 | Compositae | ||
| 別名 | 蒲公英、蒲公草、食用蒲公英 | ||||
| 性狀 | 直立草本 |
| 花果期 | 春季花果 |
| 性狀描述 | 多年生草本，全株近於無毛；莖粗短，主根粗大；葉叢生，伏地或斜上，倒卵狀披針形，羽狀深裂，裂片三角形或不規則形；春季花期最盛，冬季及夏季也有較疏較小的花朵，頭狀花黃色，單生於細長之花梗上，花徑約3-4公分，總苞片向外反卷，小花輪狀重疊；瘦果灰褐色，上附白色冠毛。 |
| 海拔高度 | 海拔0-800公尺 |
| 分佈地區 | 北部／ |
| 生態環境 | 庭園路旁 |
| 分佈 | 台北市各道路安全島內。 |
| 學術性文獻 | 1. Li, H.L. et al. (eds) . 1975-79. Flora of Taiwan. 1st ed. Vol 1-6, Epoch. Publ. Co., Ltd. 2. Huang, T.C. (eds). 1993-96. Flora of Taiwan. 2nd ed. Vol 1-3, Committee of the Flora of Taiwan, 2nd ed. Bot. Dept. NTU. Taipei. |
| 通俗性文獻 | 1.鄭元春 臺灣自然觀察圖鑑（1）－野菜（一）p.29（1985） 渡假出版社有限公司 |
| 記事 | 它是遠從太平洋對岸飄洋過海而來的花兒，想要知道它是如何能夠遠度重洋嗎？其實秘密就藏在它的瘦果上，它的瘦果帶有天賦的飛行裝備–冠毛，以便隨風翱翔，尋找適合生長的環境，同時看盡世界各地的景緻，這個法寶可不是每一種植物都會的呢！所以在路上偶而會看見一陣風吹來，有許多小小的棉絮在空中飛，這時你就知道那是蒲公英正藉風四處傳播它的下一代呢！ |
| 用途 | 食用／ 藥用／ |
| 用途描述 | 1.幼苗及嫩葉略含苦味，可用沸水先行燙過，再加調味料食用或炒食。 2.根可生食或切片炒食，也可醃漬成醬菜。 3.花可釀製成蒲公英酒或油炸。 |
| 有毒部位及中毒症狀 | |
| 台灣維管束植物編碼 | |
生態照及標本照
 | 西洋蒲公英植株 |  | 西洋蒲公英花正盛開 |
 | 西洋蒲公英果序 |