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詳細資料

編號166 中文名鴨舌草 中文科名雨久花科
學名Monochoria vaginalis (Burm. f.) Presl 科名Pontederiaceae
別名豬耳朵、鴨兒嘴、小水蔥、水葵、雨久花

性狀 直立草本
花果期 夏季花果 秋季花果
性狀描述一年生草本,全株平滑無毛,莖不明顯;葉根生,水中葉線形或近於匙形,水上葉狹披針形或卵狀披針形,葉柄基部鞘狀;夏、秋季開花,花序總狀,由2-21朵花構成,花被6片,紫藍色,凋謝時不會脫落,雄蕊6枚,有一枚特大;果實橢圓形,種子多數。
海拔高度 海拔0-800公尺
分佈地區 北部/ 南部/ 中部/ 東部
生態環境 河溝池沼

分佈 全省低海拔之水田、淺溝或沼澤地等場所。
學術性文獻 Li, H.L. et al. (eds) . 1975-79. Flora of Taiwan. 1st ed. Vol 1-6, Epoch. Publ. Co., Ltd. V: p140
通俗性文獻 1.鄭元春 北部濱海植物圖鑑 p.48(1989)臺灣省立博物館 2.鄭元春 臺灣自然觀察圖鑑(5)-野菜(二)p.33(1987) 渡假出版社有限公司 3.鄭元春 臺灣自然大系-臺灣的常見野花 p.171(1970)渡假出版社有限公司
記事 說起布袋蓮的名號,經常關心之環境的朋友,大概都能指出,那是一種耐污染並且會阻塞河道的植物,不過它開的花倒是相當美麗;台灣各地的水田或淺溝中,也生長了一個布袋蓮的親戚,一樣會開出一串紫藍色的美麗花朵,不過身材卻小了好幾號,它的名字叫「鴨舌草」,如果各位在夏秋之間有機會到田野當漫遊,不妨在田間找找它的蹤跡,欣賞它漂亮的花串,還可摘採它的幼苗或嫩葉,回家煮湯或切絲炒肉片,享受一道美味的野味。
用途 食用/
用途描述 1.幼苗或嫩葉洗淨後以沸水燙熟或蒸熟,再加調味料食用。 2.煮湯或切絲炒肉片,味道頗佳。

有毒部位及中毒症狀
台灣維管束植物編碼 617002010


生態照及標本照

鴨舌草植株 鴨舌草花枝
鴨舌草花序近攝