分佈 | 全省海拔1600公尺以下之山地。 |
學術性文獻 | Huang, T.C. (eds). 1993-96. Flora of Taiwan. 2nd ed. Vol 1-3, Committee of the Flora of Taiwan, 2nd ed. Bot. Dept. NTU. Taipei. III: p537 |
通俗性文獻 | 1.鄭元春 臺灣自然觀察圖鑑(5)-野菜(二)p.17(1987) 渡假出版社有限公司 |
記事 | 雖然在它的莖枝上長了一顆顆的瘤刺,長相有點可怕,但仍有人願意將它種在庭園之中,除了葉片是漂亮的羽狀複葉,飄揚在空中,好像是一片片羽毛,聚集在枝頭,是種值得觀賞的植物,而全株的香味也吸引不少人對它的注意。也因為它的香味,所以用它的嫩芽及心葉所做出來的菜,也是具有特殊風味的菜餚。另外一個特別的地方就是它的種子,由它的別名—「辣子」和「越椒」二種來看,可見其特色就是「辣」,這個辣味奇特,讓曾經吃過它的人,都想一再嚐嚐它的古怪之辣,喜愛新奇的你,是否願意有機會時,就試試看它的味道呢! |
用途 |
食用/ 觀賞/
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用途描述 | 1.嫩芽及心葉可炒食或醃製成醬菜。
2.種子可作為胡椒代替品。
3.庭園造景。 |