| 編號 | 490 | 中文名 | 香蕉 | 中文科名 | 芭蕉科 |
| 學名 | Musa sapientum L. | 科名 | Musaceae | ||
| 別名 | 弓蕉、甘蕉、芭蕉 | ||||
| 性狀 | 直立草本 |
| 花果期 | 春季花果 夏季花果 |
| 性狀描述 | 多年生大型草本植物。生長於地上部的假莖，作為保護幼葉和花梗用，另一生於土中之塊莖，狀短圓如芋頭，葉部製造之養料貯藏於此。葉片大型，呈螺旋狀排列，橢圓形或長橢圓形，全緣；花為穗狀花序；果實分段，著生在總花軸上，全穗之蕉，稱為果房，果實外皮色未熟時綠色或灰綠色，熟後帶黃白色或橙黃色，亦有呈紫紅色者，果肉為黃白色。 |
| 海拔高度 | 海拔0-800公尺 |
| 分佈地區 | 南部／ 中部／ |
| 生態環境 | 庭園路旁 |
| 分佈 | 原產印度喜馬拉雅山。台灣中、南部大量栽植。 |
| 學術性文獻 | 1. Li, H.L. et al. (eds) . 1975-79. Flora of Taiwan. 1st ed. Vol 1-6, Epoch. Publ. Co., Ltd. 2. Huang, T.C. (eds). 1993-96. Flora of Taiwan. 2nd ed. Vol 1-3, Committee of the Flora of Taiwan, 2nd ed. Bot. Dept. NTU. Taipei. |
| 通俗性文獻 | 1.丘應模 臺灣自然觀察圖鑑（15）－臺灣的水果 p.9（1990） 渡假出版社有限公司 |
| 記事 | 香蕉沒有種子，要怎麼繁殖呢？其實是因為香蕉果實中的種子，在改良品種的過程中慢慢退化，只剩下一粒粒的小黑點，因此不能用來播種繁殖。幸而在每一棵母樹旁都會長出1-4棵小苗來，這些小苗連根挖起後，就可重新栽植囉！在山上有另外一種野生的台灣芭蕉，它可是有種子的呢！果肉也可以吃，只是會咬到它一顆顆的黑色種子！早期原住民還會將這些黑色的種子，混入糯米中蒸食，是一種貴賓才能享用的食品。 |
| 用途 | 食用／ 藥用／ |
| 用途描述 | 1.成熟果實可供食用。 2.具有通便秘、治喉痛之效。 |
| 有毒部位及中毒症狀 | |
| 台灣維管束植物編碼 | 637001090 |
生態照及標本照
 | 香蕉園 |  | 香蕉植株 |
 | 香蕉雄花 |  | 香蕉雌花 |  | 香蕉結果 |