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詳細資料

編號275 中文名巒大蕨 中文科名碗蕨科
學名Pteridium aquilinum (L.) Kuhn ssp. wightianum (Wall.) Shieh 科名Dennstaedtiaceae
別名蕨貓草、山鳳尾、蕨菜

性狀 匍匐草本
花果期
性狀描述多年生草本,根莖長匍匐狀,被有微細的淡褐色毛;葉柄長度在20公分以上,幾近光滑,葉片長30公分以上,輪廓呈三角狀,二至三回羽狀複葉,革質,背面密生毛茸,最後一回小羽片的先端銳形;孢子囊群線形,長在小葉脈頂端且互相連接,苞膜雙層,外層者稱為假苞膜,由葉緣反卷而成。
海拔高度 海拔800-1800公尺 海拔1800-2800公尺
分佈地區 北部/ 南部/ 中部/ 東部
生態環境 次生林

分佈 全省海拔1500-3000公尺之山區。
學術性文獻 Huang, T.C. (eds). 1993-96. Flora of Taiwan. 2nd ed. Vol 1-3, Committee of the Flora of Taiwan, 2nd ed. Bot. Dept. NTU. Taipei. I:p169
通俗性文獻 1.鄭元春 臺灣自然觀察圖鑑(5)-野菜(二)p.142(1987) 渡假出版社有限公司
記事 蕨類的特徵,在大家的印象中,是它的初葉都是呈現卷曲的樣子,平常也不見它們開花,它們是以孢子進行繁殖的一群較低等植物,又因它們另一種生殖方式,需要在潮濕的地方進行,所以平常見到的蕨類,大部分是生長在林下或遮蔭比較多的地方。巒大蕨同樣具有蕨的特性,不過它有個特性就是在它的根莖部分,可以淬取出澱粉來,在一般的蕨類植物就沒有這種可供抽取澱粉的能力,而巒大蕨的幼芽及嫩葉,則是和其他大部分蕨類一樣都可以採來吃哦!
用途 食用/
用途描述 1.將根莖洗淨後搗碎,淬取出澱粉,是為蕨粉,可製成糕餅後食用。 2.將嫩葉及卷曲之幼芽炒食、煮食或醃漬成小菜。

有毒部位及中毒症狀
台灣維管束植物編碼 115007012


生態照及標本照

巒大蕨群落 巒大蕨新葉
巒大蕨孢子囊群