| 編號 | 255 | 中文名 | 台灣野稗 | 中文科名 | 禾本科 |
| 學名 | Echinochloa crus-galli (L.) Beauv. var. formosensis Ohwi | 科名 | Gramineae | ||
| 別名 | 稗仔、水稗 | ||||
| 性狀 | 直立草本 |
| 花果期 | 夏季花果 秋季花果 |
| 性狀描述 | 一年生草本，稈叢生而直立，高約35-120公分；葉片線形，長10-35公分，寬5-13公分，無葉舌；夏至秋季開花，花序呈圓錐狀排列，中軸常生有疣狀剛毛；小穗有芒或無，長約0.3公分，穎具微毛，脈上有剛毛；內稃與下位外稃略等長，下位外稃有芒，上位外稃革質，灰白色。 |
| 海拔高度 | 海拔0-800公尺 |
| 分佈地區 | 北部／ 南部／ 中部／ 東部 |
| 生態環境 | 河溝池沼 |
| 分佈 | 全省低海拔之水田、沼澤或溪流邊，常成群繁生。 |
| 學術性文獻 | Li, H.L. et al. (eds) . 1975-79. Flora of Taiwan. 1st ed. Vol 1-6, Epoch. Publ. Co., Ltd. V: p554 |
| 通俗性文獻 | 1.鄭元春 北部濱海植物圖鑑 p.95（1989）臺灣省立博物館 2.鄭元春 臺灣自然觀察圖鑑（5）－野菜（二）p.122（1987） 渡假出版社有限公司 |
| 記事 | 它是田邊的雜草之一，常常會跑到田裏去和稻子一同生長，吸收農夫們辛辛苦苦供應的肥料，於是它就成了農人們主要鋤除的對象；其實它也會長出像稻子一樣的穎果，只是台灣野稗的果實長起來比較小，要吃它可得多採一些台灣野稗，才能讓你多吃一點；它的做法和稻米的差不多，做成飯或粥都可以，當然也可以磨成粉末，當做麵粉利用。 |
| 用途 | 食用／ |
| 用途描述 | 1.採成熟之果實，搗米後洗淨，煮粥食用。 2.將米搗出後曬乾，磨成粉末充當麵粉利用，可製麵條、餡餅或其它食品。 |
| 有毒部位及中毒症狀 | |
| 台灣維管束植物編碼 | 628046022 |
生態照及標本照
 | 台灣野稗生態 |  | 台灣野稗植株 |