| 分佈 | 全省平野或低海拔的林緣、荒地、路旁等。 |
| 學術性文獻 | Huang, T.C. (eds). 1993-96. Flora of Taiwan. 2nd ed. Vol 1-3, Committee of the Flora of Taiwan, 2nd ed. Bot. Dept. NTU. Taipei. II: p389 |
| 通俗性文獻 | 1.鄭元春 北部濱海植物圖鑑 p.52(1989)臺灣省立博物館
2.鄭元春 臺灣自然觀察圖鑑(5)-野菜(二)p.38(1987) 渡假出版社有限公司
3.張憲昌 臺灣自然觀察圖鑑(7)-藥草(一) p.46(1987)渡假出版社股份有限公司 |
| 記事 | 還記得小時候,家裡住在都市的邊緣,雖然是在都市中,卻也能享受不少的鄉野之趣,回想那時的生活,真是無憂無慮的,總喜歡邀約一群玩伴,自由自在的在一大片草地上奔跑、嘻戲、放風箏,日子是那樣的愉悅,一點也不必擔心明天的課業會如何,只是每當我們瘋狂的玩了一個下午,疲憊的走在回家的路上,老是要把褲子上的小刺一根一根的拔掉,要不然就會被它刺得非常難受,不過也因此讓我有了一個特別的想法,要好好的觀察這些小刺的來源,所以囉,就要發揮一個觀察家的本領,經過一番尋尋覓覓,終於讓我發現在草地上有著一枝枝細細的枝條,上面向下長滿著硬刺般的刺狀物,底下還有一片片的葉子,原來它是一種植物的花序,那向下生長的刺狀物是它的果實,所以說它可是十分聰明的要我們幫它傳播它的種子,而這種植物就是牛膝,如果你見到它的莖是有些些紫色的話,就是紫莖牛膝,如果你下次見到它,不妨自己好好觀察一番。紫莖牛膝其實若不把它當雜草的話,還可以採集它的嫩葉來吃,你是否也想試試這自然的野味呢? |
| 用途 |
食用/ 藥用/
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| 用途描述 | 1.嫩莖葉洗淨後,可直接炒食或煮蛋花湯等。
2.以沸水燙熟後撈起,再拌或蘸調味料食用。 |