編號 | 15 | 中文名 | 兔仔菜 | 中文科名 | 菊科 |
學名 | Ixeris chinensis (Thunb.) Nakai | 科名 | Compositae | ||
別名 | 兔兒菜、鵝仔菜、小金英 |
性狀 | 直立草本 |
花果期 | 春季花果 |
性狀描述 | 多年生草本,莖高20-60公分,全株具有乳汁;根生葉大而發達,葉生葉較小,葉互生,全緣、齒牙緣或羽狀裂。頭狀花濃黃色,徑約1.5公分,全部由舌狀花所組成,所有頭狀花排列成疏繖房狀圓錐花序;瘦果具長嘴,上端附生白色冠毛。 |
海拔高度 | 海拔0-800公尺 海拔800-1800公尺 |
分佈地區 | 北部/ 南部/ 中部/ 東部 |
生態環境 | 庭園路旁 |
分佈 | 全省海拔1800公尺以下之路旁、庭園、荒廢地間。 |
學術性文獻 | Li, H.L. et al. (eds) . 1975-79. Flora of Taiwan. 1st ed. Vol 1-6, Epoch. Publ. Co., Ltd. IV: p887 |
通俗性文獻 | 1.鄭元春 北部濱海植物圖鑑 p.15(1989)臺灣省立博物館 2.鄭元春 臺灣自然觀察圖鑑(1)-野菜(一)p.25(1985) 渡假出版社有限公司 |
記事 | 兔兒菜在整個外觀上看起來有點像鄉間用來養鵝的萵苣(葉子粉綠色),只是個體小些,那麼它也能吃嘍?是的,它也是一種救荒的野菜,幼苗和嫩葉都可以炒食,只是有一個缺點,就是苦味太重,不過可以用熱水燙過後就可以去除大部份的苦味了。 |
用途 | 食用/ 藥用/ |
用途描述 | 1.全株具有苦味,故將幼苗或嫩莖葉洗淨之後,先用沸水燙過一遍,很快撈起、滴乾,再行炒食。 2.莖葉煮茶水飲用,為夏季苦茶原料,有清涼、解熱之功。 |
有毒部位及中毒症狀 | |
台灣維管束植物編碼 | 539064010 |
![]() | 兔仔菜近攝 | ![]() | 兔仔菜花序近攝 |